여름철 배달음식·도시락 안전 보관 가이드: 실온 방치 기준과 보관용기 선택법
여름에는 배달음식과 도시락이 조리된 뒤 식탁, 배달 가방, 자동차, 사무실을 거치면서 높은 온도에 노출되기 쉽습니다. 음식이 멀쩡해 보이거나 냄새가 나지 않아도 실온에 머문 시간이 길다면 안전하다고 판단하기 어렵습니다. 조리 음식은 가능한 한 2시간 안에 먹고, 바로 먹지 않을 때는 얕은 용기에 나누어 빠르게 식힌 뒤 5℃ 이하로 냉장해야 합니다. 남은 배달음식의 종류별 관리법부터 출근 도시락 … 더 읽기
